ส้มตำ ปู ปลาร้า
3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4. 1 กรัม ใยอาหาร 2.
- ส้มตำปูปลาร้าสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste
- ส้มตำปูปลาร้า Archives - มติชนอคาเดมี่
- ตำปูปลาร้า - YouTube
ส้มตำปูปลาร้าสูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste
• กระเทียม. • มะกอก nichanart แตงล้าน • มะเขือเทศ • ปลาร้า • ปูดอง • มะเขือเทศ • พริก • กระเทียม • น้ำตาลปีบ Cooking man เส้นมะละกอ • ปูเค็มต้มสุก • กระเทียมไทย • พริกสด+พริกแห้ง • มะนาว • มะเขือเปราะ • มะอึก • มะเขือเทศสีดา จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb. Jurairat Thathiwan)) พริก • กระเทียม • ปูม้า • กุ้ง • มะนาว • น้ำมะขามไม่ต้องมากข้น • ทับพี่ น้ำปลาร้า • ชูรส ด. ญ ณัฏฐิชา สุนทรวิภาต น้องไบร์ท เส้นมะละกอ • พริกกะเหรี่ยง • มะเขือเทศ • มะเขือเปราะ • ผงนัว • ปลาร้า • ปูดอง • มะนาว แอ๊ด ศิริพรทุม ช่วยเราปรับปรุงผลการค้นหาให้ดีขึ้น ส่งข้อเสนอแนะ
INGREDIENTS พริกขี้หนูแห้ง พริกอีสาน น้ำตาลทราย ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 นิ้ว มะเขือส้ม มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น มะกอกป่าหั่นชิ้น มะเขือเปราะหั่นชิ้น มะเขือเหลืองหั่นชิ้น ปูเค็มหักเล็บแกะกระดอง มะละกอสับเส้นยาว น้ำปลาร้าปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 METHOD 1. ใส่ปลาร้าปลากระดี่ น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดอง กะปิ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และฝักกระถินลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน คนให้กะปิและน้ำตาลปี๊บละลาย เคี่ยวต่อประมาณ 5นาที เนื้อปลาร้าจะยุ่ยเหลือแต่ก้าง ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น นำ ไปกรองด้วยกระชอน หากเนื้อปลาไม่ยุ่ย ให้ใช้ทัพพีกดเนื้อปลาบนกระชอนขณะกรองพัก ให้ เย็นสนิท เทใส่ขวด ปิด ฝาให้สนิท เก็บ ในตู้เย็นช่องธรรมดาได้นาน 3 เดือน 2. ตำพริกขี้หนูแห้งพอแหลก ใส่พริกอีสานตำให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายและถั่วฝักยาว ตำเบาๆพอบุบ ใส่มะเขือส้ม มะเขือเทศสีดา มะกอกป่า มะเขือเปราะ และมะเขือเหลืองตำให้เข้ากันพอบุบๆ ใส่ปูเค็ม ตำเบาๆให้เข้ากัน ใส่เส้นมะละกอ น้ำปลาร้าปรุงรส น้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาว ตำเบาๆ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสให้ออกเผ็ด เค็ม นัว เปรี้ยวเล็กน้อย ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด หมายเหตุ ใส่ฝักกระถินทำ ให้น้ำปลาร้าปรุงรสมีกลิ่น หอมและสีสวย (สีน้ำตาลแดง) ใส่ในส้มตำทำ ให้น้ำส้มตำสีสวยน่ากิน สูตรอาหารโดย พีระพันธ์ กาฬภักดี
ส้มตำปูปลาร้า Archives - มติชนอคาเดมี่
- ตำปูปลาร้า
- หนังใหม่ 2021 HD ★ พากย์ไทย ★ เต็มเรื่อง ★ ภาพยนตร์แอ็คชั่น 2021 ตอนล่าสุด #20 | คําคม ภาษาอังกฤษ | ข่าวล่าสุดทุกวัน - Les Diables phuket
- ส้มตําปูปลาร้า
- 1.ส้มตำปูปลาร้า - ส้มตำอาหารรสเลิศ
- ส้มตำปูปลาร้า Archives - มติชนอคาเดมี่
เผ็ดจัดจ้านทรมานไส้! ชวนทำเมนู ส้มตำ ปลาร้า อาหารอีสานสุดแนว แค่มีปูกับปลาร้าก็ยอมใจ เที่ยงนี้จัดไปอย่าให้เสีย เมนูส้มตำ โดยเฉพาะส้มตำปูปลาร้าสุดฮิต จากที่เคยใส่เส้นมะละกอลองดัดแปลงใส่ขนมจีนหรือแตงกวาลงไปดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูส้มตำปูปลาร้า แต่ละสูตรเด็ดสะระตี่อย่าบอกใคร แซ่บเว่อร์ทรมานไส้จริง ๆ 1. ส้มตำปูปลาร้า เริ่มกันที่เมนูส้มตำปูปลาร้าสุดคลาสสิก ใส่เส้นมะละกอคลุกเคล้ากับปูเค็ม เพิ่มความนัวจากน้ำปลาร้า เพิ่มความฟินจากกากหมูและเม็ดกระถิน จานนี้ใครทำให้กินรักตายเลย ส่วนผสม ส้มตำปูปลาร้า • เส้นมะละกอสับหรือขูด 1 กำมือ • ปูเค็มลวกสุก 1 ตัว • ถั่วฝักยาว (หักเป็นท่อนสั้น) 1 ฝัก • มะเขือเทศ 1 ลูก • กระเทียม 3 กลีบ • พริกขี้หนู ตามชอบ • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา • น้ำปลาร้า 1+1/2 ทัพพี • น้ำมะนาว 1 ลูก • น้ำปลา 1 ช้อนชา • ผงชูรส เล็กน้อย • เม็ดกระถิน (โรยหน้า ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ) • กากหมู ตามชอบ วิธีทำส้มตำปูปลาร้า 1. ตำกระเทียม พริกขี้หนู และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไปตำพอแหลก 2. หั่นมะเขือเทศลงไป ตามด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำปลา และผงชูรส ตำเบา ๆ พอเข้ากัน 3.
สรุป สำหรับเมนู ส้มตำปูปลาร้า ก่อนอื่นเลยเราต้องหามะละกอดี ๆ มาครับ เอาพอมีน้ำหนักประมาณสักโลจะดีมากครับ หากเป็นมะละกอแถวดำเนินแล้วละก็แหล่มเลยครับ หรือหาซื้อแถวตลาดสดตามสะดวกก็ได้ครับ ส่วนพริกนั้นแนะนำว่าให้ใช้พริกยอดสนสีแดงจะดีมากครับ อย่าใช้พริกสีเขียวเหตุผลเพราะว่ามันจะเหม็นเขียวนั่นเอง ส่วนกระเทียมนั้นต้องเป็นกระเทียมไทยพร้อมกับตำไปทั้งเปลือกเพราะจะได้กลิ่นหอมของกระเทียมในตัวครับ ส่วนปลาร้านั้นย้ำว่าต้องต้มสุกก่อนนะครับ ห้ามทานดิบๆนะครับ
ตำปูปลาร้า - YouTube
สูตรส้มตำปูปลาร้าง่ายๆ ตำปูปลาร้านัว ตำขาย/ครัวกัณฐมณี channel - YouTube
ตำปูปลาร้า - YouTube